L'Élégance des Vins de Bourgogne
Le Domaine Michel Lahaye vous invite à découvrir des vins d'exception, reflets du terroir unique de Pommard, Meursault et Beaune.
Une Histoire de Famille et de Passion
Installé depuis 1970, le Domaine Michel Lahaye exploite un domaine viticole d’environ 5,5 ha de vignes situées sur les communes de Pommard, Meursault et Beaune.
Issu d’une famille de viticulteurs, Dominique Lahaye crée son propre domaine en 1980. Avec son épouse Marie-José, ils s'installent dans l'ancienne maison familiale à Pommard en 1987. En 2005, leur fils Benoit rejoint l'aventure, perpétuant le savoir-faire familial.
Le domaine effectue seul tous les travaux de la vigne, la vinification et l’élevage, ce qui confère à ses vins leur originalité tout en conservant la typicité de chaque climat. Depuis le millésime 2018, le domaine est fier d'être certifié en Haute Valeur Environnementale (HVE), un gage de son engagement pour une viticulture durable.
Le domaine vous accueille avec plaisir pour une visite et dégustation sur rendez-vous.
La Quintessence de nos Terroirs
Vins Rouges
Pommard 1er Cru "Les Arvelets"
Un vin puissant et complexe, aux tanins structurés. Il révèle des arômes de fruits noirs et d'épices, offrant un potentiel de garde exceptionnel.
Pommard "Les 3 Follots"
Typique de son appellation, ce Pommard est un vin robuste et généreux, marqué par des notes de fruits rouges mûrs et une belle charpente.
Beaune "Les Bons Feuvres"
Un vin tout en élégance et en finesse. Sa bouche souple et soyeuse dévoile des arômes délicats de cerise et de framboise.
Bourgogne Pinot Noir
Fruité et accessible, ce vin est une parfaite introduction à l'élégance du Pinot Noir. Idéal pour accompagner une grande variété de plats.
Vins Blancs
Meursault "Sous la Velle"
Un Meursault emblématique, riche et onctueux. Il séduit par ses arômes de beurre frais, de noisette et de fleurs blanches, avec une finale longue et minérale.
Bourgogne Chardonnay
Rond et très fruité, ce vin est élevé 12 mois en fûts peu boisés pour préserver son équilibre. Un vin à boire jeune, parfait sur les fruits de mer.
Autres Productions
Vin Rosé
Pour les beaux jours, le domaine propose un rosé frais et gourmand. Contactez-nous pour en savoir plus.
Crémant de Bourgogne
Des bulles fines et élégantes pour célébrer chaque occasion. Découvrez notre crémant élaboré avec soin.
Spiritueux
Le domaine élabore également des spiritueux traditionnels de Bourgogne. Une autre facette de notre savoir-faire.
Résumé de nos Vins
Vins Rouges
| Appellation | Caractéristiques Principales |
|---|---|
| Bourgogne Pinot Noir | Souple, soyeux et fruité (cerise, framboise). |
| Pommard | Robuste avec des tanins puissants. Idéal pour le gibier. |
| Pommard Perrières | Cuvée parcellaire aux tanins puissants, vinifiée en grappe entière. |
| Monthelie En Remagnien | Arômes fins et tanins délicats, vinification à l'ancienne. |
| Chassagne-Montrachet Rouge | Fin, subtil et vif, avec des arômes fruités. |
| Beaune 1er Cru les Montrevenots | Arômes fins et fruités, vinification délicate. |
Vins Blancs
| Appellation | Caractéristiques Principales |
|---|---|
| Bourgogne Chardonnay | Frais, souple et fruité, vinifié en cuve pour garder sa vivacité. |
| Meursault | Riche et gras avec des notes de noisette et de fruits, élevé en fût. |
| Meursault 1er Cru Les Charmes | Complexe, minéral, avec un élevage qui apporte des notes de miel avec l'âge. |
| Chassagne-Montrachet Blanc | Arômes fins et minéraux, complétés par des notes fumées de l'élevage en fût. |
Vins Rosés & Crémants
| Appellation | Caractéristiques Principales |
|---|---|
| Bourgogne Rosé | Rosé de saignée, frais et gourmand, idéal pour l'apéritif et les grillades. |
| Crémant de Bourgogne | Disponible en Blanc (Chardonnay) vif et frais, et en Rosé (Pinot Noir) fruité. |
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Coordonnées
5 Place de l'Église
21630 Pommard, France
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